1.Следить за наличием и исправностью оборудования и инвентаря, противопожарных средств, состоянием помещений кладовой и обеспечивать их своевременный ремонт.
2. Организовывать проведение погрузочно-разгрузочных работ в кладовой с соблюдением норм, правил и инструкций по охране труда.
3. Проверять соответствие принимаемых продуктов сопроводительным документам и требованиям к качеству продуктов (наличие сертификата, соблюдение перечня продуктов разрешенных в ДОУ);
4. Обеспечивать сбор, хранение и своевременный возврат тары на базу.
5. Получать продукты от поставщиков согласно накладной, осуществлять взвешивание и сырой бракераж продуктов.
6. Обеспечивает сохранность продуктов питания, соблюдая товарное соседство.
7. Соблюдает режим хранения продуктов; имеет 10-дневный запас продуктов.