Обязанности | В компанию "Уральская фабрика мяса" требуются Мастера в цех по переработке мяса (разделка мяса свинины, говядины, птицы, производство полуфабрикатов) Обязанности: Распределение работ согласно сменного задания, доведение задания до персонала; Контроль качества выполняемых работ (обвалка, жиловка мяса, упаковка, изготовление полуфабрикатов, готовой продукции, соответствие маркировки наносимой на продукцию и др), организация работы цеха по выполнению планов, поставленных задач, а также снижение потерь и уровня производственного брака обеспечивает правильность и своевременность оформления первичных документов по учету и движению сырья и материалов, ведение отчетности, журналов, а так же поддержание актуальности электронных баз данных ведет табель работников, выставляет коэффициенты, устанавливает нормы выработки по выполнению тех или иных технологических операций. осуществляет производственный инструктаж рабочих, проводит мероприятия по выполнению правил охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии, контроль за их соблюдением |